o vaření, o pečení a o jídle vůbec



Ráda vařím. Ještě radši peču. A dost ráda jím.

Paradoxně moc nemusím vlastní výtvory. Ne, že by nebyly úžasné a většinou hříšně dobré, ale znáte to, nic se nevyrovná momentu, kdy vám někdo naservíruje jídlo pod nos. Mám odbyt zejména v práci u kolegů, ale postupem času zjišťuji, že je to záležitost v jistém směru poměrně nevděčná. Zkuste je navyknout na pondělní koláčky a pak přijít s prázdnýma rukama...

Proto je můj blog o jídle. O vaření, o pečení a o všem dalším, co je s jídlem spojené.

Veškeré názory, návrhy, postřehy a připomínky vítam.



Víc másla

4. dubna 2011 v 23:15 | Slaneček |  Deník amatérské pekařky
Tak jsem zkusila další várku, tentokrát s deklem a bordel to děla i tak. Aby dekl pasoval na mísu, je v něm totiž díra. Ale trochu pomohl, to se mu musí nechat. Druhá várka byla z trvanlivé smetany od Olmy a velké zklamání, přátelé, fakt velké. Máslo z prachobyčejné 30% smetany Tesco bylo krásně žlutoučké zatímco tohle bylo nemocně bílé a takové jako drobivé. Prostě takové, jaké v každém spotřebitelském testu nemilosrdně strhají.
Každopádně narozeninový dort pro otce, který žádný narozeninový dort nechtěl, dopadl vcelku dobre. Ostatně posuďte sami. http://tadyjeslaneckovo.blog.cz/1104/bilkovy-maslovy-krem-swiss-meringue-buttercream
Vcelku nesl statečně fakt, že se před ním najednou objevila hromada piškotu a oslazeného másla, ale kus si dal, kus si dala máti, ovšem máti je testovací, takže se to nepočítá. Bratr přede mnou utekl, ještě žě se to dá tak krásně zmrazit. I přesto jsem kus nafasovala. Nesnáším máslové dorty...
Každopádně, pokud si někdo chcete udělat vlastní máslo a vyhnout se při tom mým kiksům, zastavte šlehač v momentu, kdy se šlehačka dostane do tohohle stavu:




Pak jenom vybrat kousky másla, vložit do plátýnka (čistý vyřazený kapesník, dobře poslouží i silonka), vyždímat z něj podmáslí a šup do lednice. Nebo na chleba.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama